PEYNİRLİ, DEREOTLU KURABİYE

Bugün günümü evde geçirmek düşüncem yoktu ama sonradan canım hiç dışarı çıkmak istemedi. Evde yapılacak işler her zaman olur ya..işte o sıradan şeylerden sonra bir de kendime çayın yanında şöyle bir güzel dereotlu, peynirli poğaça yapayım, dedim. Nasılsa evde tüm malzemeler de vardı. Her şey yolundaydı yani ancak hazırlama işlemine geçince benim sevgili kolum bu işten hoşnut olmamış olacak ki uyuşmaya başladı ee...ne yapacaktım şimdi? Ben de poğaça olarak hazırlayacağıma daha az uğraşacağım kurabiyeye döndürdüm hemen :) Yani çözüm mü yok. İşte tarifi:

DEREOTLU, PEYNİRLİ KURABİYE

Malzemeler:
2 yumurta ( Birinin sarısı ayrılacak çünkü üstüne sürülecek )
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1-2 parmak kadar noksan zeytinyağı
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
300 gr. kaşar loru
arzu ettiğiniz kadar tuz çünkü ben tuz kullanmıyorum.
1 paket kabartma tozu
1/2 paket karbonat
Aldığı kadar un ( Ben unun çoğunu kepekli un olarak kullandım daha sağlıklı ve ben beyaz unu çok az kullanırım)
susam ve çörek otu ( Üzerine konulacak)
Yapılışı
Tüm malzemeler karıştırılır. İyice yoğrulur. Hamurun sert olmaması gerekli. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine önce yumurta sarısı sürülür sonra susam ve çörek otu serpilerek 160 derecede 30-35 dk pişirilir.
Not: Pişirme süresi fırınına göre farklılık gösterebilir. Buna dikkat edin lütfen...

AFİYET OLSUN...