FIRINDA PEYNİRLİ GİRİT KABAĞI

Bugün sizlerle paylaşmak istediğim yemek tarifi biz Giritlilerin, rahmetli babamın ve tabii benim çok sevdiğim bir Girit lezzeti... Bakalım sizler beğenecek misiniz? Bu tarifi uygulayamam, diye düşünmek imkansız çünkü çok kolay ve bir o kadar lezzetli...İnanın bana ve deneyin...Gelelim tarifimize...

Fırında Girit Kabağı

Bugün tarifim sağlıklı Girit sofrasından geliyor. Biz Giritlilerin bu nefis ve bir o kadar da hafif tarifini mutlaka yapmanızı tavsiye ederim, çok pratik. Kesinlikle Girit kabağı kullanmalısınız. Çünkü lezzetli olan o.. :)

Malzemeler:

1/2 kg Girit kabağı
Kabaklara yetecek kadar İzmir tulum peyniri 
3 adet domates
5 diş sarımsak 
Zeytinyağı 
Tuz
Su

Yapılışı :
Kabakları iyice yıkayıp, boydan aşağıda az bir pay kalacak kadar bıçakla yarıyoruz. Tulum peynirlerini ince ince dilimleyip, kabakların yarıklarına yerleştiriyoruz.

 Kabakları fırın tepsisine dizip, üzerine kabuklarını soyup zar gibi doğradığımız domatesleri ve ince doğranmış sarımsakları ekliyoruz. Tulum peynirin tuzlu olduğunu göz önünde bulundurarak üzerine az tuz serpin ya da hiç tuz kullanmayın ( ben hiç kullanmıyorum), biraz da zeytinyağı gezdiriyoruz.1 küçük çay bardağı kadar da su ekleyip fırına veriyoruz, üzeri güzelce kızaracak, kabaklar ölmeden çatal batacak kıvama gelecek. Afiyet olsun...