Kurabiye Hamuru İçin :
250 gr tatlı lor
100 gr tereyağ / ya da margarin
1 su bardağı şeker1 yumurta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2,5 bardak un
Üzeri İçin:
1 yumurta akı - toz şeker
HAZIRLANIŞI
Margarin, şeker, lor ve yumurtayı yoğurma kabında iyice yoğuralım.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Elimize yapışan bir hamur elde edeceğiz.Sakın fazla un katmayalım ki kurabiyeler çok sert olmasın. Unu azar azar katmakta fayda var. Ben öyle yapıyorum.
Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayıp yassılaştıralım. Önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25- 30 dakika ( üzerleri kızarana dek, çok kızarmayacak ama ) pişirelim.
Not: Herkes kendi fırının pişirme düzeyini daha iyi bilir, bu nedenle kendi ısı derecenizi ve süresini siz ayarlayabilirsiniz :)
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder